Врач объяснила, чем полезны квашеная капуста и кефир

Согласно специалисту, процесс ферментации, в ходе которого продукты перерабатываются бактериями и дрожжами, способствует разложению углеводов на кислоты, спирты и газы. Это не только увеличивает срок хранения продуктов, но и делает их более легкоусвояемыми и полезными для организма.

Кроме того, ферментированные продукты богаты пробиотиками, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника. Исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление пробиотиков может оказаться эффективным при лечении синдрома раздраженного кишечника и диареи, вызванной приемом антибиотиков. Поэтому добавление ферментированных продуктов в рацион питания может принести заметное благоприятное воздействие на состояние пищеварительной системы и общее здоровье.

Пробиотики, содержащиеся в ферментированных продуктах, играют ключевую роль в улучшении усвоения питательных элементов. Эти полезные микроорганизмы не только помогают разрушить антинутриенты, но и способствуют активации иммунной системы. Как отметила гастроэнтеролог, пробиотики помогают организму вырабатывать антитела и защищают его от вредных микроорганизмов, что в свою очередь укрепляет иммунитет.

Помимо улучшения усвоения питательных веществ, ферментированные продукты способствуют также снижению уровня стресса и тревожности. Научные исследования подтверждают, что пробиотики, содержащиеся в таких продуктах, оказывают положительное воздействие на психическое состояние человека. Это делает их не только полезными для пищеварения, но и для общего здоровья и благополучия.

Согласно данным, квашеная капуста, например, содержит больше витамина С, чем свежая капуста. Это делает ее не только вкусным деликатесом, но и ценным источником витаминов и минералов. Таким образом, включение ферментированных продуктов в рацион питания может принести множество пользы для организма и общего самочувствия.

Завтрак с белками, сложными углеводами и полезными жирами – ключ к успешному началу дня, считает нутрициолог Диана Никитина. Этот прием пищи не только запускает обмен веществ, но и улучшает когнитивные функции и концентрацию. По мнению специалиста, трехразовое питание способствует поддержанию сбалансированного уровня энергии и предотвращению резких скачков сахара в крови.

Ферментированные продукты – это не только вкусное дополнение к рациону, но и настоящая поддержка здоровья, как подчеркнула врач. Включение таких продуктов в рацион может значительно улучшить пищеварение, повысить усвоение питательных веществ и даже положительно повлиять на настроение.

Кроме того, важно помнить о разнообразии в рационе, включая в него как можно больше разноцветных фруктов и овощей, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Такой подход к питанию способствует укреплению иммунитета и общему оздоровлению организма.

При выборе хлебцов важно обращать внимание не только на их вкус, но и на состав и пищевую ценность. Нутрициолог поделилась советами по выбору наиболее полезных хлебцев для здорового питания.

Согласно нутрициологу, при выборе хлебцов следует обращать внимание на содержание клетчатки, белка и минералов. Эти элементы играют важную роль в поддержании здорового пищеварения и обмена веществ.

Не забывайте, что хлебцы с добавлением семян и злаков могут быть более питательными и насыщенными, чем простые варианты. Они также могут обладать антиоксидантными свойствами, благоприятно влияющими на организм.

Выбирая хлебцы, уделяйте внимание не только вкусовым качествам, но и их пищевой ценности. Помните, что правильный выбор хлебцов может стать важным шагом к здоровому образу жизни.