Переписанный текст:
Согласно врачу-эндокринологу и диетологу Евгении Байтуровой, любое животное молоко полезно для здоровья, но не обязательно выбирать только обезжиренное. Она подчеркнула, что для хорошего усвоения молока пищеварительная система должна быть здоровой и способной вырабатывать достаточно ферментов. Лактазная недостаточность может привести к проблемам с пищеварением, если организм не может расщепить молочный сахар.
Евгения Байтурова также отметила, что нет существенной разницы между коровьим и козьим молоком, хотя козье усваивается быстрее. Она рекомендует не избегать стерилизованное, пастеризованное или ультрапастеризованное молоко с долгим сроком годности, поскольку важные питательные вещества остаются в таких продуктах. Термическая обработка помогает сохранить их качество.
Врач Нина Кливитская предупредила, что при лактазной недостаточности употребление молока может спровоцировать появление акне из-за повышения уровня глюкозы и инсулина в крови.
