Подобные утверждения особенно популярны среди сторонников «жирного кофе» и часто подаются как способ заменить завтрак или помочь похудеть. Однако, по словам ассистента кафедры поликлинической терапии Пироговского университета Алины Гавриловой, в беседе с «Газетой.Ru» все обстоит иначе.
Как пояснила эксперт, при попадании жира в желудок ощущение сытости действительно может усилиться, но этот эффект носит кратковременный характер. Это связано с тем, что жир замедляет опорожнение желудка, и пища дольше задерживается в нем. Из-за этого человек может некоторое время чувствовать меньший голод, однако такой результат не означает, что организм получил полноценное и сбалансированное питание.Важно понимать, что кофе с маслом не является полноценной заменой еды и не может считаться универсальным средством для контроля веса или поддержания здоровья. Если человеку нужен действительно питательный и полезный прием пищи, лучше отдавать предпочтение сбалансированному завтраку, в котором есть белки, сложные углеводы, полезные жиры, витамины и минералы.Переписанный текст:Утренний напиток из кофе с маслом нередко воспринимают как быстрый способ получить энергию и надолго сохранить чувство сытости. Однако, несмотря на высокую калорийность, такой завтрак нельзя назвать полноценным, поскольку он не обеспечивает организм всеми необходимыми веществами. Особенно важно понимать, что в нем практически отсутствует белок, а также не хватает полноценного набора витаминов, минералов и других нутриентов, которые нужны для нормальной работы тела.По словам Гавриловой, если оценить пищевую ценность масла гхи, становится очевидно, что этот продукт почти полностью состоит из жира. В 100 граммах масла содержится примерно 99 граммов жира, тогда как белка в нем нет вовсе, а углеводов — лишь около 0,6 грамма. Иными словами, это практически чистый жир, который дает калории, но не делает рацион сбалансированным.Если в кофе добавляют молоко, такой вариант считается более удачным, поскольку молоко содержит не только жиры, но и белок, а также некоторые другие полезные вещества. Тем не менее даже кофе с молоком не стоит рассматривать как полноценный завтрак, ведь он не способен заменить блюдо, в котором присутствуют сложные углеводы, белок, клетчатка и витамины. Чтобы утро действительно было питательным, специалисты советуют дополнять напиток более разнообразной пищей.Рациональное питание всегда строится на правильном соотношении белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и других необходимых организму веществ. Важно учитывать не только отдельные продукты, но и общий ежедневный рацион, режим питания, уровень физической активности и индивидуальные особенности человека. По ее словам, кофе сам по себе действительно может оказывать определенные положительные эффекты, в том числе положительно влиять на работу сердечно-сосудистой системы и повышать бодрость. Однако решающее значение имеет не один напиток, а его количество, частота употребления и то, что человек ест в течение дня. Нельзя рассматривать кофе в отрыве от всего питания, поскольку именно комплексный подход определяет, будет ли рацион полезным или, наоборот, несбалансированным, отметила Гаврилова. При этом специалисты обращают внимание, что некоторые кофейные напитки могут быть далеко не такими безобидными, как кажется. Ранее врач-эндокринолог Анна Одерий предупреждала, что привычка пить холодный кофе способна способствовать набору веса. По ее словам, кофейные коктейли со льдом нередко содержат большое количество сахара, сиропов, сливок и других добавок, из-за чего их калорийность значительно возрастает. Именно поэтому даже популярный напиток стоит употреблять с учетом состава и общей энергетической ценности рациона.Специалисты советуют в жаркую погоду особенно внимательно относиться к выбору напитков и не злоупотреблять кофеином, чтобы не усиливать нагрузку на организм. Они рекомендуют отдавать предпочтение напиткам без сиропов, подсластителей и других сладких добавок, а также следить за размером порции, поскольку даже привычные напитки могут содержать слишком много сахара и калорий. Важно не подменять обычную воду кофе или другими кофеиносодержащими напитками, так как это не помогает поддерживать нормальный водный баланс.Кроме того, медики напоминают, что в течение дня нужно учитывать общее количество кофеина, поступающего из разных источников — кофе, чая, энергетиков и некоторых прохладительных напитков. В жару организм и так испытывает повышенную нагрузку, поэтому избыток кофеина может привести к лишней стимуляции, ухудшению самочувствия и проблемам со сном. По этой причине врачи советуют не пить такие напитки поздно вечером, чтобы не нарушать отдых и восстановление организма.Отдельно подчеркивается, что в сильную жару безопаснее ограничиться одной чашкой кофе в день, особенно если человек чувствует слабость, жажду или усталость. Лучше дополнять рацион чистой водой и напитками, которые действительно помогают утолить жажду, а не создают дополнительную нагрузку.
