Некоторые продукты могут неожиданно повысить чувствительность кожи к ультрафиолету и тем самым увеличить риск покраснения, раздражения или даже ожогов после пребывания на солнце.
Сельдерей, петрушка и инжир усиливают восприимчивость кожи к солнечному воздействию, рассказала Москве 24 заведующая дневным стационаром федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии, врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова. По ее словам, в сезон солнечной активности особенно стоит быть осторожными с продуктами, в составе которых есть фурокумарины — природные фотоактивные вещества, способные повышать чувствительность кожи к ультрафиолету.Кроме того, аккуратнее следует употреблять сельдерей и дикий пастернак, так как они тоже могут усиливать фоточувствительность. Это особенно важно для людей, которые много времени проводят на улице, отдыхают на пляже или используют средства с минимальной защитой от солнца. В таких случаях даже привычные продукты могут сыграть неожиданную роль и сделать кожу более уязвимой.Чтобы снизить возможные риски, в жаркий сезон стоит не только контролировать пребывание на солнце, но и следить за рационом, особенно если кожа склонна к раздражению. Такой подход помогает лучше защитить организм и избежать неприятных последствий после долгого нахождения на открытом воздухе.Если употреблять эти продукты в больших количествах, особенно в виде свежевыжатого сока, то содержащиеся в них фурокумарины могут попадать в кровоток и временно повышать чувствительность кожи к солнечным лучам изнутри. Поэтому после такого рациона кожа становится более уязвимой к ультрафиолету, и риск покраснения или раздражения заметно возрастает. К этой же группе относятся инжир, особенно его листья и млечный сок, а также петрушка, которую нередко добавляют в зеленые смузи, отметила Залетова.Кроме того, летом диетолог не рекомендует пить чай или настойки со зверобоем. Это растение содержит гиперицин — вещество с выраженным фотосенсибилизирующим действием. У людей со светлой кожей оно может спровоцировать сильные фотодерматиты даже после непродолжительного пребывания на солнце. Именно поэтому в жаркий сезон стоит внимательнее относиться не только к уходу за кожей, но и к продуктам и напиткам, которые могут усилить ее реакцию на ультрафиолет.Кроме внешней защиты кожи, важную роль играет и питание: некоторые продукты способны создавать дополнительный внутренний барьер и тем самым помогать организму лучше противостоять негативному воздействию ультрафиолетового излучения. В этом смысле особенно полезны блюда из термически обработанных томатов — например, томатная паста, тушеные помидоры, соусы и гаспачо. Именно такая обработка делает ликопин, содержащийся в томатах, более доступным для усвоения, поэтому эти продукты считаются его наиболее богатым и биодоступным источником.Специалист подчеркнула, что ликопин помогает замедлять процессы, запускаемые солнечными лучами и приводящие к разрушению коллагена и эластина. Эти белки отвечают за гладкость, плотность и упругость кожи, поэтому их сохранение особенно важно для поддержания ее молодости и здорового внешнего вида. Благодаря этому рацион с достаточным количеством томатных продуктов может стать дополнительной поддержкой в защите кожи в период активного солнца.Таким образом, включение в меню термически обработанных томатов может быть полезной привычкой не только для общего здоровья, но и для профилактики фотостарения. Это не заменяет использование солнцезащитных средств, однако помогает усилить комплексный уход за кожей изнутри.Переписанный текст:По словам Залетовой, защиту кожи от солнечного воздействия можно усилить не только наружными средствами, но и за счет правильно подобранного рациона. Важную роль в этом играют продукты, содержащие антиоксиданты, противовоспалительные вещества и полезные жиры, которые помогают коже лучше переносить ультрафиолетовую нагрузку.Исследования показывают, что ежедневное употребление 40 граммов томатной пасты с оливковым маслом на протяжении 10–12 недель способствует тому, что кожа начинает медленнее краснеть на солнце примерно на 30–40 процентов, подчеркнула Залетова. Такой эффект связан с высоким содержанием ликопина и других биологически активных соединений, которые помогают клеткам кожи противостоять окислительному стрессу.Второй линией защиты выступают полифенолы зеленого чая, особенно галлат эпигаллокатехина. Это вещество помогает подавлять ферменты, которые под действием УФ-излучения активируются в дерме и разрушают коллагеновый каркас кожи. Иными словами, зеленый чай может работать как внутренняя профилактика фотостарения, замедляя появление преждевременных морщин и снижая повреждающее действие солнца.Третьим ключевым компонентом являются омега-3 жирные кислоты, которые особенно богаты жирной рыбой северных морей. Они помогают ослаблять воспалительный ответ, возникающий при длительном пребывании на ярком солнце, уменьшая покраснение, раздражение и ощущение жжения, отметила эксперт. Кроме того, омега-3 поддерживают барьерные функции кожи и способствуют ее более быстрому восстановлению после солнечного воздействия.Таким образом, включение в рацион томатной пасты с оливковым маслом, зеленого чая и источников омега-3 может стать дополнительной мерой защиты кожи в летний период. При этом важно помнить, что питание не заменяет солнцезащитный крем, одежду и разумное ограничение времени пребывания под прямыми лучами солнца.Важно понимать, что ни один продукт питания не способен заменить полноценную фотозащиту. Даже самый полезный рацион не отменяет необходимости использовать солнцезащитные средства, носить головной убор и избегать длительного пребывания под прямыми лучами солнца. Питание в этом случае лишь помогает создать внутри организма более благоприятный фон, благодаря которому клетки кожи лучше противостоят неизбежным повреждениям и быстрее восстанавливаются.Кроме того, правильный рацион может поддерживать естественные защитные механизмы кожи, снижать выраженность воспалительных процессов и помогать организму справляться с воздействием жары и ультрафиолета. Однако рассчитывать только на питание не стоит: его роль вспомогательная, а не основная. Именно комплексный подход позволяет минимизировать вред от солнечной активности.Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова перечислила наиболее опасные летние напитки. К ним она отнесла лимонад, магазинные морсы, соки и квас. По словам специалиста, в таких напитках содержится большое количество красителей и консервантов, которые могут спровоцировать развитие или обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также стать причиной аллергических реакций.Читайте также материалы по теме, чтобы глубже разобраться в вопросе и увидеть его с разных сторон. Дополнительные статьи и заметки помогут расширить понимание, сопоставить мнения авторов и найти полезные детали, которые могли быть упущены при первом знакомстве с темой.Трошина ЛюбовьТакже рекомендуем обратить внимание на связанные публикации, где рассматриваются схожие вопросы, приводятся примеры и даются практические пояснения. Это позволит лучше ориентироваться в теме и быстрее находить нужную информацию.В завершение стоит отметить, что знакомство с дополнительными материалами делает восприятие темы более полным и осознанным. Если вы хотите углубить свои знания, обязательно изучите и другие источники по этому направлению.
