Эти продукты помогают не только разнообразить рацион, но и укреплять здоровье сосудов, снижать риски воспалительных процессов и поддерживать нормальный уровень холестерина. Об этом Москве 24 рассказала заведующая дневным стационаром федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии, врач-терапевт и кардиолог Татьяна Залетова.
По словам специалиста, регулярное употребление таких продуктов особенно важно для людей, которые следят за работой сердца и состоянием сосудов. Овсянка содержит пищевые волокна, способствующие нормализации обмена веществ и снижению уровня «плохого» холестерина. Оливковое масло богато полезными жирами, которые помогают защищать сосуды от повреждений и поддерживают эластичность их стенок. Лук, в свою очередь, известен своими кардиозащитными свойствами и содержит вещества, положительно влияющие на кровообращение.Ранее также сообщалось, что лук обладает выраженным защитным эффектом для сердца и сосудов. При недостатке этого продукта в ежедневном меню риск развития хронических заболеваний заметно возрастает, включая патологии сердечно-сосудистой системы. Об этом, как передает aif.ru, рассказала врач-диетолог Татьяна Солнцева.Специалисты отмечают, что на состояние сердца влияет не один продукт, а весь рацион в целом. Поэтому важно сочетать полезные продукты, следить за балансом питания и не злоупотреблять жирной, соленой и сильно переработанной пищей. Такой подход помогает снизить нагрузку на организм и дольше сохранять хорошее самочувствие.Лук действительно можно считать ценным продуктом для поддержки здоровья сердца, и это связано не только с его привычным местом в рационе, но и с составом. Этот овощ давно привлекает внимание исследователей, потому что в нем содержатся вещества, которые могут оказывать заметное влияние на сосуды и кровообращение. Регулярное употребление лука в разумных количествах может стать частью профилактики сердечно-сосудистых нарушений.По словам Залетовой, особую роль здесь играют два биоактивных соединения. Первое — кверцетин, один из наиболее изученных флавонолов. Он помогает защищать липопротеины низкой плотности, то есть «плохой» холестерин, от окисления. Именно этот процесс считается одним из важных этапов формирования атеросклеротических бляшек, которые со временем могут сужать сосуды и ухудшать кровоток.Второе важное соединение — аллицин. Оно способствует тому, что кровь становится менее «липкой», а значит, немного снижает вероятность образования тромбов. По своему действию аллицин в некоторой степени напоминает аспириноподобные вещества, однако при этом не оказывает раздражающего воздействия на слизистую желудка, как это иногда бывает у некоторых лекарственных препаратов. Поэтому лук можно рассматривать как полезное дополнение к рациону, особенно если речь идет о поддержке сердечно-сосудистой системы.Переписанный текст:Помимо лука, особое внимание для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы заслуживают бобовые, а также цельные зерна овса и ячменя. Эти продукты особенно ценны тем, что содержат бета-глюканы — разновидность растворимой клетчатки, которая помогает снижать уровень ЛПНП, то есть «плохого» холестерина, примерно на 5–10%. Такой эффект по силе можно сравнить с действием слабых статинов, которые уменьшают выработку холестерина в организме и способствуют его выведению из крови. Кроме того, регулярное включение этих продуктов в рацион помогает не только улучшать липидный профиль, но и в целом поддерживать нормальную работу сосудов, снижая риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых нарушений. Рацион, богатый растительной пищей, клетчаткой и полезными нутриентами, является важной частью профилактики заболеваний сердца. Врач подчеркнула, что для здоровья сердца в целом крайне важно придерживаться сбалансированной диеты. Научно подтверждена эффективность средиземноморской диеты и системы питания DASH, которая специально разработана для профилактики и снижения артериального давления. Такие подходы к питанию помогают укреплять сердечно-сосудистую систему и снижать вероятность серьезных заболеваний в будущем.Одним из главных компонентов такой системы питания считается олеокантал, содержащийся в оливковом масле extra virgin. Этот природный фенольный соединение помогает уменьшать хроническое воспаление сосудистой стенки, а именно оно нередко становится одним из первых шагов в развитии атеросклероза. Кроме того, включение в рацион жирной рыбы обеспечивает организм длинноцепочечными омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают стабильность мембран клеток сердечной мышцы и тем самым снижают риск возникновения аритмий. Важно отметить, что пользу такой диеты усиливает и высокий уровень пищевых нитратов, поступающих из листовой зелени и свеклы. В организме они превращаются в вещества, способствующие расширению сосудов, улучшению кровотока и более эффективной работе эндотелия — клеток, выстилающих внутреннюю поверхность сосудов. Благодаря этому сердечно-сосудистая система получает дополнительную защиту, а ткани лучше снабжаются кислородом и питательными веществами. Таким образом, сочетание оливкового масла, рыбы, зелени и свеклы работает комплексно: одни компоненты уменьшают воспаление, другие поддерживают ритм сердца, а третьи улучшают состояние сосудов и их способность к нормальному расширению. Именно поэтому подобный рацион рассматривается как эффективный инструмент для профилактики сердечно-сосудистых нарушений.Летом особенно важно внимательно относиться к выбору напитков, поскольку в жаркую погоду организм и без того испытывает повышенную нагрузку. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова ранее предупредила, что энергетические напитки в этот период лучше не употреблять. По словам специалиста, они могут заметно влиять на артериальное давление, а также создавать дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.Кроме того, такие напитки часто содержат большое количество кофеина и сахара, из-за чего могут провоцировать учащенное сердцебиение, повышенную раздражительность и чувство обезвоживания. Особенно осторожными с ними следует быть людям с гипертонией, заболеваниями сердца и тем, кто плохо переносит стимуляторы. В жаркий сезон более безопасной альтернативой станут вода, несладкий чай или напитки, которые помогают поддерживать нормальный водный баланс.Таким образом, энергетики летом могут быть не просто нежелательными, а по-настоящему опасными для здоровья, если употреблять их без учета состояния организма.
