Привычка пробовать немытые ягоды на рынке может привести к заражению инфекциями, инвалидности и даже смерти, заявила диетолог Елена Соломатина изданию «Абзац».
По ее словам, рынки нередко расположены рядом с дорогами, поэтому на фруктах оседает пыль. Кроме того, продавцы часто берут товар грязными руками, а вред здоровью наносят и выхлопные газы. Особенно опасны надрезанные дыни и арбузы, которые лежат на немытых прилавках и затем заворачиваются в пленку. В таких условиях покупатель рискует заразиться кишечной палочкой, паразитами, листериозом и дизентерией.
Наибольшую опасность такая дегустация представляет для детей, предупредила специалист. У них могут начаться рвота и диарея, которые быстро приводят к обезвоживанию. Без медицинской помощи возможны судороги и летальный исход. Кроме того, из-за химикатов, которыми обрабатывают фрукты для сохранения свежести, может серьезно пострадать печень.
Соломатина также отметила, что тяжелые осложнения возможны и у взрослых. Обезвоживание сгущает кровь и повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, из-за чего тромб может оторваться и попасть в мозг.
В качестве примера она привела случай, когда пожилой мужчина остался инвалидом после покупки творога на рынке. Он заразился инфекцией и провел в реанимации полтора месяца.
Ранее врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова предупреждала о вреде классических суши с рыбой для беременных и детей младше семи лет. По ее словам, их иммунная система более уязвима, поэтому бактерии и паразиты могут нанести организму больший вред.
Врач напомнила грибникам о риске отравлений.
Читайте также
