Как сообщили на портале мэра и правительства столицы, сезон этого продукта длится всего несколько недель.
На ярмарках можно купить горошек разных сортов. Один из самых ранних — «первенец»: у него нежные зерна и тонкие стручки. Сорт «шесть недель» отличается сочностью и сладостью, а «динга» — плотными ярко-зелеными зернами. Горошек сорта «сладкий боб» можно есть в свежем виде.
«Сорта на продажу мы подбираем сладкие и сочные. Моим трем детям горошек нравится, особенно младшему. Они с удовольствием и в поле его едят, когда помогают нам, и дома», — рассказал участник ярмарки на проспекте Маршала Жукова Зиедулло Сангинов.
При покупке горошка продавцы советуют обращать внимание на цвет и плотность стручков. Хорошим считается ярко-зеленый горошек. Если стручки становятся мягкими или желтоватыми, значит, продукт уже перезрел.
«В пакете молодой горошек быстро задохнется. Лучше хранить его в бумаге или просто в открытой посуде в холодильнике», — посоветовала участница рынка на Снежной улице Александра Боева.
Ранее на столичных ярмарках стартовал ягодный сезон. Там уже можно найти первую клубнику, которая поступает в Москву из Краснодарского края, Дагестана, Ставрополья, Ростовской, Липецкой и Нижегородской областей. Среди сортов — «кулон», «виктория», «альба», «олимпия», «клери», «черный принц», «азия», «максим», «купчиха», «брилла».
Торговые павильоны «Ягодного сезона» начали работу в Москве.
