Об этом в беседе с изданием «Абзац» предупредила врач-инфекционист Елена Мескина.
По словам специалиста, в первую очередь речь идет о кишечных инфекциях, например сальмонеллезе и диарее. Такие заболевания могут протекать тяжело, вызывая воспаление кишечника или обезвоживание, которое нередко требует госпитализации.
«Также есть риск глистных инвазий. Потому что в земле могут находиться различные возбудители. Их могут занести животные, которые бегают по участку», — отметила Мескина.
Особую опасность, по ее словам, представляет листериоз. Обычно он не вызывает тяжелого течения болезни, однако при ослабленном иммунитете и большом количестве бактерий могут возникнуть серьезные осложнения, в том числе воспаление печени и менингит. Для беременных заражение листериозом особенно опасно, так как может привести к выкидышу.
В связи с этим Мескина подчеркнула необходимость тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень перед употреблением. Если после еды появились недомогание или другие тревожные симптомы, она рекомендовала как можно скорее обратиться к врачу.
Ранее врач-диетолог Анна Белоусова рассказала об опасности употребления томатов со шкуркой. По ее словам, помидоры богаты витаминами и ликопином, однако их кожура плохо усваивается организмом и может навредить при некоторых хронических заболеваниях. В частности, при обострении гастрита, энтерита и колита следует исключить из рациона свежие овощи, включая помидоры.
