Об этом RT рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
«Чтобы уменьшить риски, стоит выбирать целые, неповрежденные плоды. Перед разрезанием кожуру нужно тщательно мыть, а нарезанные куски хранить в холодильнике не более суток», — отметила специалист.
Врач также напомнила, что арбуз низкокалориен: в 100 граммах содержится около 30 килокалорий. В ягоде есть калий и магний, которые полезны для сердца и нервной системы. Кроме того, арбуз содержит ликопин — антиоксидант, защищающий клетки от окислительного стресса.
По словам Кашух, строгой нормы потребления арбуза для взрослого человека без хронических заболеваний нет. Однако есть его «до отказа» не следует, поскольку это может вызвать нежелательные реакции организма.
Детям арбуз лучше давать небольшими порциями — примерно по 50 граммов, постепенно увеличивая объем. А из-за высокого содержания нитратов ранние партии арбузов лучше покупать в разгар сезона.
Кашух добавила, что большое количество арбуза повышает уровень сахара в крови. Поэтому людям с диабетом следует максимально ограничить его употребление. Также врач предупредила о рисках для пациентов с мочекаменной болезнью: арбуз усиливает выведение жидкости из организма, что может спровоцировать движение камней, поэтому таким людям нужно проконсультироваться со специалистом.
Ранее замглавы Роскачества Елена Саратцева заявила, что определять спелость арбуза постукиванием бессмысленно, поскольку люди по-разному воспринимают звук. Она посоветовала обращать внимание на внешний вид плода: матовая корка говорит о большей зрелости, а полосы должны быть четко выраженными.
В Москве открылись более 145 точек продажи арбузов и дынь.
