Об этом сообщили на портале мэра и правительства города. Такие мероприятия помогают ребятам не только увидеть работу современного предприятия изнутри, но и лучше понять, как создается любимое лакомство, которое знают и любят многие жители столицы.
Во время экскурсии участники познакомились с этапами производства мороженого, узнали о технологиях, санитарных стандартах и особенностях работы на современном пищевом предприятии. Кроме того, детям рассказали о людях, которые трудятся в отрасли, и о востребованных рабочих профессиях, связанных с промышленным производством и контролем качества.«Наши специалисты знакомят москвичей и гостей города с историческими традициями столичной промышленности и высокотехнологичным современным производством, популяризируют рабочие профессии и помогают молодежи выбрать карьерный путь, способствуют расширению инфраструктуры детского и семейного отдыха в столице», — отметила президент акционерного общества «БРПИ» Агнесса Осипова.Подобные инициативы становятся важной частью профориентационной работы и городских социальных проектов. Они позволяют детям расширить кругозор, увидеть перспективы развития промышленности и почувствовать связь между традициями, современными технологиями и повседневной жизнью мегаполиса.АО отмечает, что участие в развитии Москвы помогает не только укреплять деловую репутацию компании, но и выстраивать более тесное взаимодействие с потребителями. Такой формат работы позволяет лучше понимать запросы покупателей, отслеживать актуальный спрос и на этой основе создавать новые продукты, которые соответствуют ожиданиям рынка.В рамках экскурсии ребята побывали в производственных цехах фабрики и смогли увидеть весь путь изготовления любимого лакомства — от подготовки сырья до упаковки готовой продукции. Им показали, как выпускают эскимо, сорбеты, мороженое в картонных баночках и вафельных стаканчиках, а также рассказали о технологических этапах, которые обеспечивают качество и разнообразие вкусов. После познавательной части участники мероприятия попробовали холодный десерт и оценили несколько его вариантов с разными вкусами.Крупнейшая столичная фабрика по производству мороженого работает с 1996 года и за это время стала одним из заметных предприятий отрасли. Для изготовления десерта используют отечественное сырье: сахар, сливки, обезжиренное сухое молоко и ягодное пюре, которые производятся в России. Над созданием продукции трудятся опытные специалисты, разрабатывающие рецептуры и подбирающие ингредиенты так, чтобы основа получалась нужной консистенции и жирности, а готовый продукт — вкусным, качественным и востребованным у покупателей.На современных предприятиях процесс создания мороженого требует точности, соблюдения технологии и строгого контроля качества на каждом этапе. Именно поэтому после приготовления основной массы в нее добавляют вкусовые ингредиенты, которые тщательно смешивают в специальных емкостях — флейвор-танках. Сотрудников, занимающихся этой работой, называют флейворменами: они следят за тем, чтобы вкус, аромат и консистенция будущего десерта были равномерными и стабильными.После этого полученную массу распределяют по стаканчикам и баночкам, а эскимо дополнительно покрывают глазурью, которая придает десерту аппетитный внешний вид и делает его еще более привлекательным для покупателей. Далее готовую продукцию обязательно маркируют, упаковывают и помещают в морозильную камеру на сутки. Такой этап необходим, чтобы мороженое окончательно застыло, сохранило форму и дошло до магазинов в идеальном состоянии.Сегодня фабрика выпускает уже более 250 различных вкусов мороженого, постоянно расширяя ассортимент и предлагая покупателям новые необычные сочетания. К летнему сезону этого года специалисты разработали оригинальную новинку — вафельный стаканчик со вкусом крем-брюле под названием BRandICE. Это нежный сливочный десерт с ярким ароматом карамели и жженого сахара, который помещен в хрустящую вафельную оболочку. Благодаря сочетанию мягкой начинки и хрустящей вафли вкус получается особенно насыщенным и запоминающимся.Новая продукция уже появилась в продаже в арт-павильоне «Холодильник» на Тверском бульваре, а также в «Фабрике мороженого» на набережной парка искусств «Музеон». Покупатели могут познакомиться с новинкой и выбрать мороженое на свой вкус среди большого разнообразия ассортимента, который фабрика предлагает к теплому сезону.Переписанный текст:В Москве все больше внимания уделяют формату городских пространств, где можно не только совершать покупки, но и приятно проводить время. Арт-павильоны проекта «Сделано в Москве» как раз стали таким местом: они объединяют витрину локальных брендов, зону отдыха и точку притяжения для горожан и гостей столицы. Здесь можно не просто познакомиться с продукцией московских производителей, но и почувствовать атмосферу современного городского досуга.В павильонах представлены лучшие товары локальных брендов — от оригинальных аксессуаров и сувениров до полезных и стильных вещей для повседневной жизни. Это не обычные торговые точки, а полноценные общественные пространства, где продумано все для комфортного отдыха. В жаркий день там можно укрыться от солнца, сделать паузу во время прогулки, провести время с семьей или друзьями, выпить прохладительный напиток и перекусить чем-то легким.Кроме того, такие павильоны помогают лучше узнать столичные бренды и поддержать местных производителей. Посетители могут увидеть разнообразие московских товаров, оценить их качество и выбрать что-то для себя или в подарок. Благодаря этому проект «Сделано в Москве» становится не только коммерческой, но и культурной инициативой, которая развивает городскую среду и делает досуг москвичей более интересным и удобным.Москвичам рассказали, чем заняться в столице 15 июля. Читайте также.
